Помидоры с цветной капустой #заготовки

Name: Помидоры с цветной капустой #заготовки
Ingredients: Капуста цветная; Помидоры некрупные; Вода; Соль (2 банки по 1,5л); Сахар (2 банки по 1,5л); Лимонная кислота (на 1банку 1,5л); Специи по желанию и предпочтению; Чеснок в каждую банку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Савельева(куторова)

Попробовав однажды в детстве маринованную цветную капусту, загорелась повторить. Что...

Ингредиенты

Капуста цветная
Помидоры некрупные
Вода
Соль (2 банки по 1,5л) 2 ст.ложки
Сахар (2 банки по 1,5л) 5 ст.ложек
Лимонная кислота (на 1банку 1,5л) 0,5 ч.л
Специи по желанию и предпочтению
Чеснок в каждую банку 1-2 пёрышка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту разобрать на соцветия, помыть. Помидоры помыть. Овощи обсушить. Чеснок почистить.

Банки простерилизовать. Я это делаю в духовке. Крышки простерилизовать в кипящей воде.

В банки (остывшие) Китаем специи, чеснок. Затем капусту укладываем плотненько, на капусту помидоры. Залить кипящей водой. Дать остыть.

Воду из банок сливаю в кастрюльку, добавляю ещё примерно половину стакана воды, сахар(чаще всего ложу сахара больше, т.к. люблю чтоб было послаще), соль. Пока закипает рассол, в каждую банку насыпаю лимонную кислоту. Заливаю закипевшим рассолом и закрываю. Переворачиваю и укутываю до остывания.

...