Вяленая нога индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надя Панибратченко
К пиву или вину , к любому застолью и в дорогу.
Ингредиенты
- нога индейки (голень) 1
- Соль
- Чеснок
- Водка или коньяк 50 гр
- Специи по вкусу
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Помыть голень,обсушить бумажным полотенцем и натереть водкой, взять емкость чтоб голень лежала свободно. На дно ёмкости насыпать слой соли 2 см сверху голень и засыпать все солью, чтобы покрыло голень полностью.
2
Солить 2 суток в холодильнике переодически переворачивать и подсыпать соль.
3
Достать голень промыть под холодной водой, обсушить и натереть специями и чесноком.
4
Подвесить на сквозняке, балкон или подвал. У меня на кухне под вытяжкой. В летнее время накрывать от насекомых. Через неделю можно попробовать. Чем дольше вялится,тем вкуснее
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99592
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!