Перец "СОТЭ"

Name: Перец "СОТЭ"
Yield: Выход 5 литров
Ingredients: Перец болгарский; Помидоры; Лук; растительного масла; сахара; соли; 4-6 %-ного натурального яблочного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Прокопьева

В былые годы мы закатывали его десятками литров на небольшую семью, все съедалось....

Выход 5 литров

Ингредиенты

Перец болгарский 3 кг
Помидоры 1,5 кг
Лук 1,5 кг
растительного масла 1 стакан
сахара 0,7 стакана
соли 2-3 ст. ложки
4-6 %-ного натурального яблочного уксуса 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Простерилизовать банки любым способом

Прокипятить крышки. Крышки берем новые или те, которые не отжимали ножом, когда открывали предыдущие огурчики или компотик.

Помидоры кусочками + масло + сахар + соль довести до кипения.

Добавить лук кольцами, кипятить еще 10 минут.

Добавить перец, порезанный кольцами. Кипятить еще 15 минут.

В конце добавить яблочный 4-6% уксус, прокипятить.

Разлить в банки, завинтить крышками. Банки поставить вверх дном и посмотреть, не течет ли из-под крышек. Но там ничего не течет, если крышки новые и вы все сделали правильно. Укутываем банки вверх дном до остывания.