Ёжики

В фарш добавить соль и специи. В блендере измельчить лук 1/2 отправить к фаршу, а другую часть на сковородку и слегка обжарить. Морковь потереть на мелкой тёрке и обжарить вместе с луком. Помидоры измельчить в блендере, получится жидкая масса (на видео можно наглядно посмотреть), и отправить тушить в сковороду к пережарке. Добавить специи и майонез или сметану и оставить на минут 7-10.

Возвращаемся к ежикам, промываем рис и смешиваем с фаршем. Формируем равномерные кружочки, у меня получается 10 штук, и выкладываем в глубокую сковороду или кастрюлю, слегка смазав дно растительным маслом. Далее выливаем сверху соус и добавляем стакан 250 мл кипятка. Как закипит, убавляем огонь на минимальный и оставляем на 20-30 минут.

После выключения дать немного настояться и соус загустеет. Приятного аппетита! Будут вопросы, с радостью отвечу! #1oveeda Рецепт можно увидеть на моей страничке в Инстаграмм https://instagram.com/p/Bnn-_k0hpLg/