Печеночный торт

В первую очередь готовим начинку. Обжарить натертую на крупной тёрке морковь и мелко нарезанный лук. Отдельно обжарить мелко нарезанные грибы

Для соуса выдавить зубчик чеснока, мелко нарезать зелень и все это смешать с несколькими столовыми ложками майонеза или йогурта. Если используем йогурт - не забыть посолить

Печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере

В печень добавит молоко, сметану, яйцо и муку. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Консистенция должна получиться гуще, чем на блины, но не такая густая, как на оладьи. Если получилось сильно густо, добавьте ещё немного молока

На смазанной маслом сковороде выпекаем блины толщиной не более 5 мм, иначе блины будут ломаться, когда вы их будете переворачивать

Каждый блин нужно смазать соусом и уложить начинку

Сверху украсить нарезанными помидорами и зеленью. Убрать в холодильник на несколько часов

Приятного аппетита