Рис "Солнечный" на ужин

Name: Рис "Солнечный" на ужин
Ingredients: Рис; мясо (свинина, курица); Лук репчатый; Морковь; Перец сладкий; масло сливочное; соевый соус; мука; Куркума, шафран, молотый барбарис, соль, любимые специи, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Аксенова

Простой и быстрый ужин #рис

Ингредиенты

Рис 1 ст.

мясо (свинина, курица) 300 гр.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1 шт.

Перец сладкий 1 шт.

масло сливочное 1 ст.л

соевый соус 1 ст.л

мука 1 ст.л

Куркума, шафран, молотый барбарис, соль, любимые специи, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промытый рис засыпать в кипящую воду и варить на сильном огне пока не выкипит вода до уровня риса. Затем рис посолить, огонь убавить до очень маленького и накрыть плотно крышкой. Упариваеться 10-12 минут. Потом из простого белого риса делаем "солнечный": добавляем масло, куркуму, шафран, барбарис и перемешиваем. Пока готовим подлив, рис доходит до кондиции.

В казан наливаем масло растительное, разогреваем до дымка и закладываем нарезанное маленькими кубиками мясо. Быстро, на сильном огне обжариваем, огонь убавляем. Лук, морковь, перец режем кубиками и отправляем в казан. Доводим до мягкости овощей. Добавляем соевый соус, соль, специи по вкусу, муку, перемешиваем. Добавить кипяток, дать покипеть 2 минуты и выключить. Можно добавить зелень. В тарелку выкладываем созревший рис, подливу и подаем к столу. Приятного аппетита!