Восточная кухня Манты

Манты по-Исфарински

Name: Манты по-Исфарински
Ingredients: Тесто:; яйца; Соль; воды; Муки, сколько возьмёт тесто, может быть и больше; Растительное масло; Фарш:; мясо (любого на свой вкус); Соль, перец; крупных луковиц; средних картофеля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Нефедова

#марафон эти вкусные, сочные манты я научилась готовить в Таджикистане

Ингредиенты

Тесто:

яйца 2

Соль по вкусу

воды 2 стакана

Муки, сколько возьмёт тесто, может быть и больше примерно 500 грам

Растительное масло 1 столовая ложка

Фарш:

мясо (любого на свой вкус) 500 гр.

Соль, перец по вкусу

крупных луковиц 5

средних картофеля 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из всех ингредиентов заместить крутое тесто не липнущее к рукам,сложить в целлофановый пакет и дать постоять примерно пол часа, через пол часа тесто ещё раз вымесить и снова дать полежать. Пока отстаивается тесто готовим фарш.

Мясо мелко порезать кубиками, перед резкой рекомендую слегка заморозить чтоб было легче резать. Лук, картофель порезать кубиками, все смешать, посолить, поперчить.Мясо я рекомендую лучше брать жирное,или использовать любой другой животный жир.

Тесто готово, фарш готов, нужно налепить манты и на смазанные листы мантоварки выложить и варить 45-минут, воду в мантоварке лучше посолить.