Шоколадный рай

Name: Шоколадный рай
Yield: 12 порции
Ingredients: муки; соды; соли; .какао; сахара; сливочного масла; растительного масла; молока комнатной температуры; яйца; 6% уксуса; Крем:; сметаны 20%; .слив.масла; горького шоколада; сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Простой в приготовлении,вкусный, сытный, воздушный #марафон

12 порции

Ингредиенты

муки 250 гр (7 ст.ложек с горкой)
соды 1,5 ч.ложки
соли 1 ч.ложка
.какао 55 гр (8 ч.ложек с горкой)
сахара 300 гр. (7 ст.ложек)
сливочного масла 60 гр.
растительного масла 60 гр
молока комнатной температуры 280 мл.
яйца 2
6% уксуса 1 ст.ложка
Крем:
сметаны 20% 300 гр.
.слив.масла 80 гр
горького шоколада 90 гр.
сгущенки 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем в чаше все сухие ингредиенты. Добавляем сливочное и растительное масла, молоко, яйцо. Снова все перемешиваем, но не интенсивно, иначе корж получится плотным. Аккуратненько и с нежностью...))

Затем в ход идет уксус, вылили и вновь с нежностью перемешали. Получается воздушная смесь.

Отправляем в духовку с температурой 200-250 градусов. Ориентировочно на 40-45 минут, до сухой зубочистки.

Готовим крем. В сметану выкладываем подтопленное остывшее масло, растопленный на водяной бане шоколад и сгущенку. Хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник до тех пор пока испекшийся корж остывает.

В этот раз я не использовала шоколад в креме. А вместо простой сгущенки взяла сгущенку с кофе. У шоколадного коржа с ней вкус становится интересней.

На остывший корж выкладываем крем, будет жидковат, не пугайтесь. Вилкой или ножом протыкать весь корж для того, чтобы крем лучше впитался.Выждать минут 30 и нанести остатки крема. Вкусняшку отправляем на 10-12 часов в прохладное место на пропитку. А потом приступаем к уничтожению...)))