Стейк с пряностями

Name: Стейк с пряностями
Yield: 3 порции
Ingredients: стейка из окорока говядины 470 г (3 шт.); крупный помидор 1; - соль по вкусу; Оливковое масло; Маринад:; горчицы 2 ст. л.; базилика 1 ч. л.; тимьяна 1 ч. л.; чеснока 1 зубчик; оливкового масла 2 ст. л.; - перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Обжаривала стейк в мультиварке-скороварке. Но с таким же успехом можно обжарить на...

3 порции

Ингредиенты

стейка из окорока говядины 470 г (3 шт.)

крупный помидор 1

- соль по вкусу

Оливковое масло

Маринад:

горчицы 2 ст. л.

базилика 1 ч. л.

тимьяна 1 ч. л.

чеснока 1 зубчик

оливкового масла 2 ст. л.

- перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В посуду положить все ингредиенты для маринада.

Смешать и вылить половину маринада в стеклянный или керамический лоток (миску). Размазать по дну. Выложить стейки. Обмазать их сверху оставшейся половиной маринада. Лоток накрыть крышкой и убрать в холодильник на 10- 12 часов.

Перед обжаркой достать стейки и промокнуть маринад бумажным полотенцем или салфеткой. В чашу мультиварки-скороварки налить немного оливкового масла. Равномерно промазать дно кисточкой. Установить программу «Жарка» на 175*С, время 25 минут. Примерно через минуту выложить стейки и обжарить с одной стороны 2 – 3 минуты. Затем перевернуть на другую сторону.

Добавить немного масла и обжаривать столько же для степени готовности MEDIUM. Затем достать стейки. Для степени прожарки WELL DONE обжарить ещё раз по 1 – 2 минуты с каждой стороны, прикрыв мультиварку крышкой. Готовые стейки переложить в подходящую посуду. Помидор порезать на 3 – 4 части. Положить в чашу и быстро обжарить со всех сторон.