Пирог с брусникой

Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром

Добавить яйца,смешать. Затем добавить муку,разрыхлитель,ванильный сахар. Замесить тесто

Количество муки указано 300-350 гр. Первые 300 гр можете смело добавлять, а далее смотрите:тесто должно лепиться и не прилипать к рукам. Поэтому остальные 50 гр по необходимости.

Скатать тесто в шар. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять его,сделать бортики. У меня форма диаметром 28 см. Выложить сверху ягоды и разровнять их

Выпекаем 30 минут при 180 градусах

Тем временем делаем крем:взбиваем сметану и сахар до полного растворения сахара.

Вынуть пирог из духовки по готовности. Горячий пирог залить кремом. И оставить в холодильнике на 4 часа.

Далее достаем и наслаждаемся!