Персиковый торт

Name: Персиковый торт
Ingredients: цельнозерновой пшеничной муки; яйца; подсластитель: 3 пакетика фит парада N7 для теста и 4 пакетика д; какао-порошок; разрыхлителя; сливочного сыра (кремчиз); сливок 10%; персиков консервированных; темного или горького шоколада не ниже 72%; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Крот

#марафон

Ингредиенты

цельнозерновой пшеничной муки 130 гр

яйца 3 шт

подсластитель: 3 пакетика фит парада N7 для теста и 4 пакетика д

какао-порошок 25 гр

разрыхлителя 1 ч.л

сливочного сыра (кремчиз) 200 гр

сливок 10% 40 мл

персиков консервированных 1 банка (850 мл.)

темного или горького шоколада не ниже 72% 50 гр

молока 30-40 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять с какао и разрыхлителем.

Желтки отделить от белков. Смешать желтки, 150 мл. персикового сиропа, подсластитель и просеянную мучную смесь.

Белки взбить до крепких пиков и аккуратно вмешать в тесто.

Выложить тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке при 180°С до готовности. Примерно 30 минут. Я брала силиконовую форму 23 см. Чем меньше будет форма - тем выше получатся коржи.

Остывший корж разрезаем на две части и пропитываем каждый персиковым сиропом.

Готовим крем. Взбиваем миксером сливочный сыр, сливки и подсластитель.

Промазываем корж кремом, выкладываем мелко нарезанные персики и накрываем другим коржом.

Шоколад поломать на кусочки, добавить молоко и растопить в микроволновке или на маленьком огне. Если глазурь слишком густая, добавить ещё немного молока.

Покрыть торт глазурью и убрать в холодильник до застывания. Лучше оставить на ночь.

...