Блинные булочки

Творог взбиваем с яйцами, добавляем кефир.

Добавляем соль и сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой, то соли чуть больше. И наоборот).

Высылаем муку в перемешку с содой. Всё хорошо взбиваем.

Начинка может быть любая: грибы, курица, варенье, творог, печёнка и т.д. Главное - начинка должна быть готовой.

На хорошо разогретую сковороду наливает порцию теста. Накрываем крышкой.

Как только замечаем, что низ блинчика зажаривается, кладём начинку.

Помогая лопаточкой, складываем блинчик пополам.

Накрываем крышкой на 1 минуту. Далее блинчик переворачиваем. Ждём также минуту.

Всё готово. Приятного аппетита.))