Выпечка Пирог

Яблочный пирог

Name: Яблочный пирог
Ingredients: яйца; сметаны; сахара; сливочного масла; Клетчатки (любой рассыпчатой); муки пшеничной; соды; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Голикова

Яблочный пирог "Песочное облачко" #марафон

Ингредиенты

яйца 2

сметаны 100 гр.

сахара 250 гр

сливочного масла 150 гр

Клетчатки (любой рассыпчатой) 3 ст.л.

муки пшеничной 350-400 гр.

соды 0,5 ч.л.

корицы 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желтки взбить со сметаной, 100 граммами сахара и мягким сливочным маслом.

Добавить клетчатку, соду и муку. Перемешать ложкой или силиконовой лопаткой. Тесто мягкое, песочное, к рукам не должно липнуть. Отделить 1/4 часть теста и убрать в морозильник на 40 минут. Остальное тесто распределить по разъемной форме, сделав бортики. Форма 26 см, застелена пергаментом. Убрать в холодильник на то же время.

Пока тесто охлаждается, порезать произвольными дольками яблоки и взбить белки с 150 граммами сахара до устойчивых пиков.

Достать форму с тестом из холодильника, заполнить ее яблоками, посыпать корицей. Сверху по яблокам распределить белки взбитые. И натереть на терке тесто из морозилки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут.

...