Курочка по новому

Name: Курочка по новому
Ingredients: Курица; Зелень большой пучек; Чеснок; Яйцо; помидоа; Майонез; Сметана; Кетчуп; Соевый соус; Желатин; Соль; Сыр приблизительно; Готовая горчица пол.ч.ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#марафон Когда то делала рулет и не получилось без порезов снять филе. В итоге...

Ингредиенты

Курица
Зелень большой пучек
Чеснок 3-4 зубчика
Яйцо
помидоа 2
Майонез 1 ст.ложка
Сметана 2 ст.ложки
Кетчуп 1 ст.ложка
Соевый соус 1 ст.ложка
Желатин 1 ч.ложка
Соль
Сыр приблизительно 150 гр
Готовая горчица пол.ч.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем курицу от костей. Не бойтесь !Пробуйте! Нужен острый ножичек и немного терпения. Аккуратно прорезайте мясо до косточки и потихоньку по косточке подрезайте. Вначале основной скелет,потом от крылышки и бедрышек. Крылышки просто отрезаю по суставу, а с окорочка тоже снимаю.

Полученное филе как следует отбить.

Зелень (у меня базилик,петрушка,кинза) порубить,чеснок натереть на терке. Вначале я натираю чесноком,потом обильно посыпаю зеленью. Соль по вкусу.

Сыр натираю на крупной терке и посыпаю сверху зелени

Готовлю соус: 2 помидора мелко режу. Добавляю ложку соевого соуса, пол.ч.ложки горчицы,1 яйцо, 1 ч. лож желатина. Перемешиваю.

Соусом мажу поверх сыра. И немного все ложкой приминаю.

Далее сворачиваем пласт пополам.

Переносим на противень и сверху мажем смесью майонеза, сметаны, кетчупа

Даём постоять мин 30 и ставим в духовку. Для запекания нужно время 1 - 1.5 часа в зависимости от веса курицы. До подрумянивания. Можно на противень к ней добавить картошечки. Второе блюдо к обеду готово!