Обед Суп

Суп из плавленного сырка

Name: Суп из плавленного сырка
Ingredients: плавленный сырок Карат с луком 3 шт; луковица 1; средние моркови 2; чеснока 2 зубчика; средних картофелин 5; стебля сельдерея 3; болгарского перца 1/2; соль, перец, синий базилик; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

Землю - крестьянам! Фабрики - звездам! Каждой бабе по мужику! Каждому мужику по...

Ингредиенты

плавленный сырок Карат с луком 3 шт

луковица 1

средние моркови 2

чеснока 2 зубчика

средних картофелин 5

стебля сельдерея 3

болгарского перца 1/2

соль, перец, синий базилик

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наливаем в кастрюлю воды (ориентировочно 3 л), чистим картошку и ставим ее варить, порезав на мелкие квадратики или ломтики.

Сырки плавленные трем на крупной терке и бросаем в кастрюлю с картофелем, как только тот закипит. Убавляем огонь до минимума, чтобы поверхность супа едва подрагивала.

Мелко нарезаем лук и сельдерей и обжариваем на растительном масле. Туда же добавляем натертую на крупной терке морковь и нарезанный перец. Пассируем все до золотистости.

Добавляем пассированные овощи к кипящему супу, солим, перчим, и оставляем потомиться минут 10.

Мелко рубим чеснок и бросаем в кастрюлю. Томим суп еще минут 10, регулярно помешивая, чтобы сыр растворился до конца.

Как только картофель сварился, суп выключаем и добавляем мелко нарубленный базилик.

А подробный пошаговый рецепт можно увидеть на моем канале на youtube