Паштет из куриной печени #марафон

Name: Паштет из куриной печени #марафон
Ingredients: куриной печени; варёное яйцо; сырая морковь; репчатого лука; сливочного масла; соль, перец; лист лавровый; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#марафон

Ингредиенты

куриной печени 300 грамм

варёное яйцо 1

сырая морковь 1

репчатого лука 1 головка

сливочного масла 50 грамм

соль, перец по вкусу

лист лавровый 1-2

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить вместе с луком на растительном масле.

Влить немного воды (у меня мясной бульон), потушить минут 10 до мягкости.

В чаше мультиварки (можно и на сковороде) растопить сливочное масло, обжарить печень до полуготовности, добавить лук с морковью, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и потушить 10 минут (если солить печень после жарки, а не в процессе, она получается более мягкой).

Массу остудить и измельчить блендером, добавив варёное яйцо и убрав лаврушку. Выложить в контейнер и остудить в холодильнике.

Как вариант подачи: