Птица с яблоками "Импровизация"

Name: Птица с яблоками "Импровизация"
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Куриная грудка; морской соли; винного виноградного уксуса (или 1ст.л. лимонного сока +1ст.л. воды); молотой паприки; растительного масла; средних яблока кисло-сладких; базилика (или 1 ст.ложка сушеного); красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Исак Гольдштейн

#марафон Достоинство этого блюда - минимум трудоемкости и быстрый, вкусный результат.

3-4 порции

Ингредиенты

Куриная грудка 500 г
морской соли 1 ч.л.
винного виноградного уксуса (или 1ст.л. лимонного сока +1ст.л. воды) 2 ст.ложки
молотой паприки 1-2 ст.ложки
растительного масла 2-3 ст.ложки
средних яблока кисло-сладких 4-5
базилика (или 1 ст.ложка сушеного) 1 пучок
красный перец на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Куриную грудку порезать кусочками примерно 2х2 см.

Посыпать морской солью - она дает мягкий вкус, а паприка быстрее размягчает мясо.Тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут мариноваться.

Яблоки нарезать тонкими дольками и слегка присыпать солью, чтобы дали сок, пока маринуется мясо.

Налить масло на сковородку, раскалить на большом огне выложить мясо, быстро его перемешивая 1-2 минуты.

Как только все мясо посветлеет, выложить яблоки и снова мешать 1-2 минуты.

Затем присыпать базиликом, прикрыть крышкой и на среднем огне потомить примерно 5 минут.Как только яблоки станут мягкими, снять с огня. Мясо должно впитать яблочный сок и остаться упругим.