Пирог с омлетом

Растопить Масло и смешать с мукой, сметаной и разрыхлителем.

Вымесить тесто. Раскатать кругом, выложить в форму для пирога и насыпать сверху «груз». Я обычно использую горох.

Поставить форму выпекать в духовку. Т 180-200, 10-15 минут. Смотрите по вашей духовке.

Пока печётся основа делаем начинку. Трём сыр, режем ветчину, взбиваем яйца со сливками.

Добавляем в яичную смесь соль, перец, лук, ветчину, сыр.

Достаём основу, убираем горох, выливаем начинку.

Снова ставим в духовку на 20-30 минут. Пирог готов когда он начинает сверху румяниться.