Чудесный пирог

Name: Чудесный пирог
Ingredients: Опара:; молока; сахара; муки; сухих дрожжей; Тесто:; муки; сливочного масла или маргарина; соли; опара; Начинка:; лимон; апельсин; сахара; манки; крахмала (при необходимости)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Исьянова

#марафон Красивый и вкусный.

Ингредиенты

Опара:

молока 150 мл.

сахара 3 ст. л. с горкой

муки 2 ст. л.

сухих дрожжей 2 ч.л.

Тесто:

муки 400 гр.

сливочного масла или маргарина 200 гр.

соли щепотка

опара

Начинка:

лимон 1

апельсин 1

сахара 300 гр.

манки 1 ст. л.

крахмала (при необходимости) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить опару: в теплое молоко всыпать дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки и на 15- 20 минут поставить в теплое место.

В муку добавить соль, перемешать, добавить масло и опару. Замесить тесто и поместить на 1 час в холодильник.

Лимон на 1-2 минуту опустить в кипяток для удаления горечи. Нарезать лимон и апельсин на кусочки и тщательно процедить сок. Измельчить кусочки в блендере и добавить сахар и манку. Дать манке в смеси набухнуть. Смесь не должна быть жидкой. Если она жидковата, можно добавить немного крахмала.

Вынуть тесто из холодильника, разделить его на 2 части. Раскатать тесто в форме квадратов размером 24 на 24 см. Верхнюю левую половину квадрата и нижнюю правую половину разделить на полоски примерно 1 см. шириной.