Цветная капуста с яйцом

Цветную капусту разобрать на соцветия. Затем поставить подсоленную воду и закипятить; опустить в неё капусту и варить 3 мин- не больше.

В сковороде обжарить лук, выложить туда капусту и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Яйца перемешать вилкой и влить в капусту, перемешать. Будет готова как только яйца пожарятся.

Лучше всего обжаривать на круглой сковороде, только яйца покрывавшие капусту зарумянятся и выглядит очень аппетитно., хотя это не менее вкусно.