Маринованные белые грибы

Грибы порезать и отварить до появления пены, пену снять, грибы слить через дуршлаг

Для маринада вскипятить воду с предложенным количеством соли и сахара, количество специй в пределах разумного.

Простерилизовать банки. Лично я наливаю уксус прямо в банки, 1 ст. ложку на 0,7л., после чего наполняю банки грибами, заливаю кипящим маринадом и в конце в каждую банку добавляю немного масла, банки закрываю и в тёплое место до полного охлаждения. Храню в прохладном месте. Сохраняются больше 2 лет