Печень куриная жареная с луком

Печень очистить, промыть и обязательно просушить бумажным полотенцем. Печень выкладывать на сковороду с хоро шо разогретым маслом с небольшим интервалом, что бы масло не остывало. И не ложите куски печени близко друг к другу, тогда печень будет жариться, а не тушиться.

Пожарить печень с двух сторон не более 15-20 минут, что бы не получи лась сухой.За 5 минут до готовности печень посолить. Вынуть печень и в этой же сковороде поджарить лук, немного и его посолить.

Приготовить любой гарнир, выложить на него печень.На печень - лук. Приятного аппетита!