Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра баклажанная на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Политова
Если вы не знаете, что приготовить из баклажанов и не хотите тратить много времени и...
Ингредиенты
- баклажаны 2 кг
- помидоры 1,5 кг
- лук репчатый 1 кг
- морковь 1 кг
- перец болгарский сладкий 1 кг
- соль 3 столовые ложки без горки
- сахар 1 столовая ложка без горки
- растительное масло 350-400 мл
- уксус (9%) 3 ч. л. или по вкусу
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Нарежьте баклажаны по вдоль. И обжарьте в масле на сковороде. Затем перекрутите на мясорубке.
2
Остальные овощи тоже перекрутить и обжарить.
3
4
Все овощи сложить в эмалированную кастрюлю, перемешать и поставить на слабый огонь. После того, как икра закипит, готовить, помешивая, около 30 минут. Нужно, чтобы масса загустела. Посолить и добавить сахар по вкусу.Разложить икру в горячем виде в подготовленные стерильные банки.Герметично закупорить стерилизованными крышками банки, тщательно их укутать одеялом до полного остывания. Хранить икру из баклажанов в прохладном месте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94965
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
