Утиная грудка

Name: Утиная грудка
Ingredients: Утиная грудка; Соль, перец; Специи (зира, кориандр) вообще можно любые сухие травы и специи; Масло сливочное; Масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Margarita

Недавно нашла этот рецепт и даже замороженная утка ( тк на Кипре нет уток) получается...

Ингредиенты

Утиная грудка
Соль, перец
Специи (зира, кориандр) вообще можно любые сухие травы и специи
Масло сливочное
Масло оливковое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В ступке помолоть соль (1 чайная ложка на 2 грудки), перец, зиру, кориандр. Можно сделать другую комбинацию специй - тимьян, мята, орегано, прованские травы. Но я люблю зиру и кориандр. Если есть, розмарин.

Натираем грудки смесью специй со всех сторон. Кладем в холодильник на ночь

Разогреваем духовку на 200С

Сковороду смазываем оливковым маслом. Утку кладем кожицей вниз. Жарим до красивой корочки. Переворачиваем. Кидаем кусочек масла на сковороду. Жарим до корочки.

Отправляем утку в духовку на 5-10 минут в зависимости от желаемой прожарки. После духовки дайте мясу отдохнуть 5-10 минут

Я считаю, утку вкусно подавать с чем то сладким. Можно с печеным ананасом и салатом или, как я вчера, сделать салат с печеной тыквой. Можно еще купить кранбери соус в Икее 😂 в общем, сладкое прекрасно дополняет утку ;)

...