Цветаевский яблочный пирог

Мне ещё нравится ванилин добавить, можно и корицу, но тут по-моему лучше без неё 🔥Температура выпечки 180 гр

Растопить сливочное масло. Если перестарались, то дать остыть. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, растопленное масло и сметану. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто. Я мешаю в комбайне. Положить в пакет/тарелку и убрать пока в холодильник.

Заливка/крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст. л. муки и сметану.

Пока машинка взбивает крем, чистим яблоки, режем на мелкие кусочки произвольно

Достаём тесто из ❄️ Выкладываем в круглую форму пергаментную бумагу, а на нее тесто. Или как я смазать форму маслом и без бумаги. Разровнять его руками так, чтобы получилась корзинка с бортиками.

Высыпаем яблоки, заливаем кремом, засовываем в духовку разогретую до 180 гр на 45 минут

Достаём, даём остыть и в принципе можно есть, но мне вкуснее, когда он постоит в холодильнике