Голубцы «Ленивые» 👌

Капусту мелко нашинковать и на 5 минут залить кипятком. Слить воду. остатки отжать руками.

Рис промыть, залить кипятком в пропорции 1:2 и варить, не помешивая, в течение 20 минут на слабом огне. Крышкой закрывать не нужно. Поставить рис остывать.

Мелко нарезать лук и морковь, обжарить около 10 минут до мягкости. Смешать фарш, капусту, овощи, рис, посолить, поперчить.

Влажными руками сформировать тефтельки. В смазанную маслом форму выложить голубцы и запекать около 20 минут в разогретом до 220° духовом шкафу. Достать форму, смазать голубцы томатной пастой, и отправить в духовой шкаф еще на 30 минут.