Рогалики "С добрым утром"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Kozlova🏃 🌱🌳
С вечера заготовленное слоенное тесто, повидло, 20 минут и аромат распространяется по...
Ингредиенты
муки 1 кг.
сливочного масла или маргарина 800 грамм
яйца 2 шт.
соли 1 ч. ложка
7% уксус 2 ст. ложки
холодной воды (из морозильника) 350 мл.
Шаги приготовления
1
В емкость разбиваем 2 яйца, добавляем чайную ложку соли, две столовые ложки 7% уксуса, перемешиваем. Добавляем, приблизительно, 350 миллилитров ледяной воды и всё хорошо перемешиваем. У нас должно получиться 500 мл. жидкости. Ставим ее в холодильник. На стол высыпаем 1 килограмм просеянной муки. Твердое сливочное масло или маргарин в в муку, натираем на крупной тёрке. Слегка перемешиваем с мукой.
2
Всего нам понадобится натереть 800 граммов замороженного сливочного масла или маргарина. Натёртый маргарин ещё немного перемешиваем с мукой и собираем горкой. Делаем углубление, вынимаем из холодильника подготовленную жидкость, наливаем в углубление, перемешиваем. Быстро замешиваем тесто. Аккуратно поднимаем тесто с разных сторон к середине, складываем слоями прижимаем.
3
Придаём тесту форму, кладём в целлофановый пакет и отправляем, минимум, на 2 часа в холодильник, лучше выдержать тесто в холодильнике 10-12 часов. Слоёное тесто быстрого приготовления можно хранить в холодильнике несколько дней, а в морозильнике несколько месяцев. Под рукой у вас всегда будет тесто "палочка-выручалочка."
4
Хоть и затратное, но из этого количества теста получается, приблизительно, 4 килограмма выпечки. Пирожки, пироги, рогалики- решать вам, чем будете радовать свою семью.
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.82112
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!