Классическая шарлотка🍰

В миске миксером на средней скорости взбиваем яйца до пены.

Постепенно добавляем в яичную массу сахар и 2-3 минуты продолжаем взбивать.

Добавляем гашеную соду, а затем муку. Масса должна быть по консистенции как густая сметана, поэтому я добавила не 200 грамм муки, а где-то 150.

Яблоки очищаем от кожуры и произвольно нарезаем.

Форму обмазываем маслом и укладываем на дно яблоки, сверху заливаем тесто, ложкой его равномерно распределяем.

Отправляем в духовку на 180 градусов минут на 30-40. Первые минут 20 духовку не открывать, дать пирогу подняться, затем готовность проверяем зубочисткой или спичкой. Готовый пирог посыпаем пудрой. Приятного чаепития!