Творожный пирог из слоеного теста с вишней🍒

Размораживаем тесто. Я поздно вечером перекладываю тесто из морозильной камеры в холодильник.Утром достаю тесто,даю ему чуть-чуть полежать при комнатной температуре – и тесто готово к использованию.

Раскатываем тесто, присыпав поверхность мукой. Края раскатываем не сильно,так как они потом будут подниматься.

3.Далее тесто перекладываем в форму и формируем «корзинку»

Творог смешиваем со сметаной и сахаром. А потом добавляем к нему еще 2 сырых яйца. Творожную массу вымешиваем, она должна выйти не слишком густой, но и не жидкой.

Творожный крем кладем на тесто, разравниваем поверхность лопаткой.

6.Берем замороженные вишни без косточки. Чтобы они не давали много излишней жидкости, их стоит размораживать в дуршлаге на миске.

Вишню нужно пересыпать крахмалом и посыпать сахаром.

Ягоды выкладываем на творожный слой пирога.

В отдельной тарелке слегка взбиваем яйцо и смазываем края теста.

Выпекаем 40 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!☕️