Сногсшибательная фаршированная курочка

Name: Сногсшибательная фаршированная курочка
Ingredients: счастливая курочка;; грибов (у меня вешенки и шампиньоны);; сливок жирностью 20% (я беру густые всегда);; средних луковицы;; Специи (соль, перец, травки, мускатный орех и пр. Либо адыгейская соль);; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Софья Тукаева

Она бомбическая. Это лучшее, что с ней случилось в жизни. Несмотря на варварский рецепт...

Ингредиенты

счастливая курочка; 1
грибов (у меня вешенки и шампиньоны); 400 г
сливок жирностью 20% (я беру густые всегда); 200 г
средних луковицы; 3
Специи (соль, перец, травки, мускатный орех и пр. Либо адыгейская соль);
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарежьте симпатичными кубиками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости. Нарежьте грибочки и отправьте к луку. Обжаривайте около 10 минут на среднем огне, до испарения всей влаги и замечательной румяности грибов. Только после этого добавьте специи и прогрейте еще пару минут для раскрытия их чудесного аромата. Отставьте в сторонку, пусть остывает.

С куры очень нежно и трепетно снимите кожу. Для этого ласково запустите руку под кожу и легкими массирующими движениями отделяйте ее от тушки (жуть-то какая). Где нужно, помогайте себе ножницами. Прорежьте голени и крылья по хрящам (они должны остаться вместе с кожей) и победно вытащите освежеванную тушку. Похвалите себя и срежьте все мясо!

Лихо закиньте мясо, грибы и сливки в комбайн и измельчите до однородности. При необходимости добавьте еще специй.

Кулинарной нитью (или какой есть) зашейте куре горло. Затем немного ушейте с другой стороны, после чего весело ее начините и заштопайте уже до конца. Смело перевяжите курицу (иначе совсем неэффектно расползется наша красотка), вотрите специи (много не надо), положите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180* на 2 часа. Или при меньшей температуре на подольше. Приятного аппетита вам, мои чудесные красотки и красавчики!