Булки

Булочки очень вкусные подойдут как и к чаю так и к супу, вообще собиралась делать сдобное тесто поставила опару и обнаружила что нет муки высшего сорта, пришлось поэкспериментировать😊

Тесто заводим как обычно, ставим опару: в молоко теплое засыпаем сахар 1 ст л, дрожжи 1 ч л, мука 2 ст л перемешать, накрыть и поставить мин на 10

Желтки перемешать с оставшимся сахаром добавить соль, растопленное сливочное масло перемешать, вылить опару и добавить муку, вымесить тесто, поставить на расстойку, как подымится умять и так 2 раза на 3 раз формируем шарики смазываем белком или сл маслом и посыпаем кунжутом, выпекаем при 150 г 30 мин (на заметку печь у меня пышет очень сильно по этому вы ориентируйтесь по своей духовке) приятного аппетита и удачного дня