Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сыр домашний а-ля адыгейский
Рецепт с фото пошаговый
Автор J-J Freia 🏃🏻♀️
Любой хозяйке знакома ситуация, когда хорошее молоко неожиданно скисает. У меня...
1 ч. активная фаза, 12 ч. до готовности продукта
0,5 кг сыра на выходе
Ингредиенты
- простокваши или кефира 2 литра
- свежего молока 2 литра
- яйца 4
- соль (1 ч.ложка примерно) по вкусу
- петрушки 2 веточки
Шаги приготовления
139
человек планируют готовить
1
Молоко поставить на плиту и довести до кипения. Кастрюлю выбирайте из расчета, что туда же отправится еще 2 литра простокваши)
2
Яйца взбить с простоквашей до состояния сметаны.
3
Как только закипит молоко, сделайте минимальный огонь, и влейте в молоко яично-кисломолочною смесь, постоянно медленно помешивая. Должна отделится желтовато-зеленоватая сыворотка, это может занять 10-15 минут.
4
Эту массу нужно откинуть на дуршлаг, выстеленный марлей, и дать будущему сыру стечь.
5
Измельчите укроп. Когда стечет вся сыворотка, добавьте соль и укроп в творожную массу, хорошо перемешайте, сформируйте круг сыра и положите его под пресс на 8-10 часов.
6
Готовый сыр нужно натереть солью, и убрать в холодильник еще на пару часов.
7
Ваш нежный домашний сыр, который по вкусу напоминает адыгейский, готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931061
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
