Запечённая треска под сыром на «подушке» из моркови

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Посолить (примерно 1/3 чайной ложки). Выложить на противень.

Треску помыть, почистить, отрезать плавники и снять черную пленку и белую «прожилку» внутри тушки. У меня была одна большая тушка, но это может быть и пару тушек поменьше.

Треску порезать на крупные куски. И выложить на морковь шкуркой вверх. Посолить (примерно 1/3 чайной ложки).

Рыбу покрыть майонезом. Сыр натереть на крупной тёрке и выложить сверху.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Необходимо, чтобы сыр зарумянился. Хорошо сочетается с пюре или рисом.