Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рулетики из баклажанов

Name: Рулетики из баклажанов
Yield: 2
Ingredients: Баклажана; Чеснока; Сыра твердых сортов/ можно мягкий сыр /; Грецких орехов; Соль; Перец/по вкусу/; Майонез; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля Кабетова

Давно очень познакомилась с этим блюдом и вот решила его повторить!!! Легкая и вкусная...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

31 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажана 1-2
Чеснока 1 зуб.
Сыра твердых сортов/ можно мягкий сыр / 150 г
Грецких орехов 1 горст.
Соль
Перец/по вкусу/
Майонез
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть. Нарезать длинными пластинками. Присыпать немного солью и на время оставить, чтобы вышла жидкость.

А тем временем берем грецкие орехи, слегка обжариваем и мелко нарезаем.

Сыр трем на мелкую терку. /если брать мягкий сыр, то вместо майонеза добавить 1 ст.ложку оливкового масла/. И если сыр не соленый, то добавляем соли чуть-чуть. В моем случае я не добавляла, т.к сыр у меня соленый. Выдавливаем через чеснокодавку чеснок. Добавляем грецкие орехи и майонез. Можно добавить зелень/базелик, укроп и др./Все перемешать и наша начинка готова.

Берем пластинки баклажанов и хорошо смываем под проточной водой, чтобы смыть всю соль!!!! Промокнуть полотенцем.

Разогреваем сковороду с маслом растительным и обжариваем баклажаны с обеих сторон. Вылаживаем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Каждую пластину остывшего баклажана намазываем начинкой и закручиваем в рулетики.

...