Рыбные котлеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вероника!
Получаются очень сочные и пышные котлетки🐟
Ингредиенты
- рыбы 1 кг
- луковица 1
- свиного сала 100 гр
- картошка 1
- яйцо 1
- Соль
- Перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Берём рыбу. У меня была одна средняя щука, 2 карася. Чистим, потрошим. Обрезаем голову, плавники, хребет и хвосты.
2
Пропускаем через мясорубку 4 раза вместе с костями и шкурой. Не бойтесь кости после 4 раз перемолятся мелется все.
3
Когда начнёте молоть четвёртый раз, добавляем лук, сало, картофель.
4
Перемешиваем фарш. Добавляем яйцо, соль, перец по вкусу.
5
Формируем котлетки. Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим 20 мин.
6
Щука сама по себе сухая поэтому добавлять хлеб или панировочные сухари не стоит. Но если у Вас другая рыба и фарш получился жидковат добавьте панировочные сухари пару столовых ложек.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831892
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
