Чашушули по-грузински из говядины

Name: Чашушули по-грузински из говядины
Ingredients: мякоти говядины; репчатого лука; ст ложка аджики; ст ложки растительного масла; болгарского красного перца; ч ложки хмели-сунели; ч ложки уцхо-сунели; ч ложки красного молотого перца; помидор; ст ложки томатного сока; чеснока; Соль,зелень; красного лука для украшения; ст ложки лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сухомлинова

Невероятно вкусное блюдо! готовила впервые, муж в восторге

Ингредиенты

мякоти говядины 500 гр

репчатого лука 4 шт

ст ложка аджики 1

ст ложки растительного масла 2

болгарского красного перца 1 шт

ч ложки хмели-сунели 0,5

ч ложки уцхо-сунели 0,5

ч ложки красного молотого перца 0,5

помидор 350 гр

ст ложки томатного сока 3

чеснока 2-3 зубчика

Соль,зелень по вкусу

красного лука для украшения 1 головка

ст ложки лимонного сока 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порежьте говядину небольшими кусочками.Репчатый лук порежьте полукольцами,положить лук к мясу,добавить лимонный сок,растительное масло и аджику, все хорошо перемешать,помять руками и оставить мариноваться на 30 минут

В сухой казан положите мясо с луком,закройте крышкой и тушите в собственном соку периодически помешивая 30 минут,тушите пока не выпариться жидкость

Добавить болгарский перец нарезанный крупным кубиком,специи,потушить пару минут

Добавьте протёртые помидоры,томатный сок,закройте крышкой и томите мясо 1 час,периодически помешивая. Мясо не должно подгореть,если жидкости мало,то влейте кипятка

В самом конце приготовления,когда мясо будет нежным и мягким,добавьте соль,чеснок,зелень.Снимите с огня,и не открывать казан еще минут 15

Подавать украсив полукольцами красного лука!

...