Печеночный торт

Name: Печеночный торт
Ingredients: Куриная печень; Яйцо; Морковь; Лук; Соль; Растительное масло; Начинка; Майонез; Яйца; Черный перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор TatyanaK ✈

Очень нежный, не жареный, без муки.

Ингредиенты

Куриная печень 500 гр
Яйцо 2 шт
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
Соль 1 ч.л
Растительное масло
Начинка
Майонез
Яйца 5 шт
Черный перец молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать. Обжарить овощи на подсолнечном масле.

В блендере или в мясорубке измельчить печень, яйца, и пассерованые овощи. Посолить. Получившуюся массу вылить на пергаментную бумагу и распределить на весь противень. Выпекать 15-20 минут при 170 С.

Готовый тонкий корж остудить и слелать разрез крест накрест на противне, получаться четыре квадратные части.

Одну часть выкладываем на блюдо, смазываем майонезом и натираем по одному яйцу на мелкую тёрку, посылаем черным перцем по вкусу. Затем кладём сверху следующий корж и повторяем манипуляции.

Верхний корж смазываем майонезом и оставшиеся два яйца разделяем на белки и желтки, натираем на мелкой тёрке и выкладываем полосами, белок и желток чередуя. Можно украсить зеленью и цветком из моркови.

P. S. Если печеночный массу вылить в небольшую форму с высокими бортами то получиться прекрасная печёночная запеканка. Но запекать ее придется около 30-40 минут. Приятного аппетита!

...