Плов с грибами

Промываем рис, заливаем крутым кипятком и оставляем, пока будем подготавливать другие продукты.

Грибы моем и режем как вам удобнее. Кто-то любит покрупнее, а кто-то наоборот. Выкладываем грибы на сковородку с небольшим количеством растительного масла,солим и жарим до тех пор,пока грибы не «отдадут» весь сок. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Натираем морковь на тёрке,либо режем и отправляем в сковородку к грибам,обжариваем до золотистого цвета.

Тем временем рис уже наполовину набух. Воду сливаем и добавляем рис в нашу сковородку с овощами. Добавляем туда специи,лавровый лист и в центре делаем углубление и закладываем туда чеснок.

В кипятке растворяем соль и добавляем воду в сковородку таким образом,чтобы она была на 2-3 см выше риса. Готовим плов 40-45 минут,перед подачей можно украсить зеленью.