Творожной сливочный тортик

Отделяем желтки от белков. Сахар делим поровну. Полстакана сахара добавляем в желтки и взбиваем до побеления и увеличение в объеме. с оставшейся половины сахара взбиваем белки до устойчивых пиков. А затем к белкам добавляем взбитые желтки. Перемешиваем затем сухие ингредиенты просеянные. Всё хорошенько перемешиваем. выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 25-30 минут до готовности.

Готовый бисквит следует охладить и убрать в холодильник часов на 5. Затем разрезаем его на коржи.

Готовим крем. Творог можно перебить блендером чтобы убрать зернышки творога. Затем сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотной консистенции. Аккуратненько вводим сливки в творог и перемешиваем лопаткой. Крем готов. Каждый корж можно по желанию пропитать, далее смазываем кремом. смазанный кремом торт нужно убрать в холодильник на несколько часов для пропитки а лучше на ночь. Затем украшаем по желанию.

Рецепт пряников есть у меня в профиле