Пирог «Большая галета» с творожно-ягодной начинкой😋

Name: Пирог «Большая галета» с творожно-ягодной начинкой😋
Ingredients: Тесто; Масло сливочное холодное; Мука; Сахар; Соль; Ледяная вода; Творожная прослойка; Творог; Яйцо; Сахар; Ягодная прослойка; Черная смородина; Сахар; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина @galina_recept 🇰🇿

Это так вкусно, можно язык проглатить🤤 Вкусы очень сочетаемые😋 Ароматное ,мягкое...

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное холодное 180 г

Мука 285 г

Сахар 1 ст.л

Соль 1/4 ч.л

Ледяная вода 90-100 мл

Творожная прослойка

Творог 180 г

Яйцо 1 шт

Сахар 1 ст.л

Ягодная прослойка

Черная смородина 200 г

Сахар 100 г

Крахмал 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста: сухие ингредиенты смешать добавить холодное масло и перетереть в крошку. Далее залить ледяную воду и вымесить тесто. Тесто получается тугое, ничего страшного. Хорошо вымешиваем и заворачиваем в пленку. Отправляем в холодильник на ночь. В общем пирог готовим на следующий день🙂

Делаем творожную начинку: все хорошо соединить и перемешать.

Готовим ягодную начинку. Ягоды я использовала замороженные. Ягоды и сахар выкладываем в кастрюльку и ставим на небольшой огонь и провариваем 4-5 минут, добавляем крахмал, перемешиваем, снимаем с огня. Перекладываем в миску, остужаем.

Собираем пирог. Тесто достаем из холодильника и раскатываем. Перекладываем на противень застеленный пергаментом. Выкладываем начинки по центру не доходя до краев. Сначала творог, затем сверху ягоды. Заворачиваем наши края и обмазываем их желтком.Отправляем в разогретую духовку на 190-200^ примерно на 25-30 минут.Проверяем готовность шпажкой.Даем пирогу остыть и посыпаем сахарной пудрой.Приятного чаяпития❤️