"Вкуснейшая самса"

Name: "Вкуснейшая самса"
Ingredients: Для теста нам понадобится:; мл: Вода (комнатной температуры); ч.л: Соль; мл:Сливочное растопленное масло; приблизительно +- т.к тесто делаем крутое: Мука; Для начинки нам понадобится:; гр: Фарш говяжий; гр: Тыква тертая; шт.: Лук; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Энже Зидханова

Рубрика: готовим вместе с Зидхановой👩‍🍳

Ингредиенты

Для теста нам понадобится:
мл: Вода (комнатной температуры) 200
ч.л: Соль 0,5
мл:Сливочное растопленное масло 50
приблизительно +- т.к тесто делаем крутое: Мука 2-3 стакана
Для начинки нам понадобится:
гр: Фарш говяжий 300
гр: Тыква тертая 100
шт.: Лук 1
Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала готовим тесто: в воду добавляем соль, масло, все перемешиваем и по чуть-чуть вводим муку. Замешиваем крутое тесто.

Разделяем тесто на 3 части и накрыв посудиной или пищевой плёнкой оставляем примерно на 15 минут.

Каждую часть теста максимально тонко раскатываем, смазываем сливочным маслом каждую(на это уходит ещё около 30гр масла)

Накладываем эти пласты друг на друга, закручиваем в рулет и нарезаем на равные части. У меня получилось 17 круглешков. Выкладываем их на тарелку, накрываем пищевой плёнкой и убираем в морозильник на 15 минут.

Смешиваем все ингредиенты для начинки. Раскатываем кусочки теста, кладём начинку и придаем самсе форму треугольника. Укладываем швом вниз на противень(если будете печь без пергаментной бумаги, то нужно смазать противень маслом)

Смазываем самсу яйцом и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180°С примерно на 30-40 минут. Приятного всем аппетита😉

Видеообзор приготовления самсы можно посмотреть пройдя по ссылке https://www.instagram.com/p/BrAvcHUnlda/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=hsn1ivr4111n в моем профиле

...