🐟Горбуша под грибным соусом

Противень смазываем оливковым или любым другим маслом и выкладываем предварительно посоленную/поперечную на ваш вкус горбушу. Убираем в духовку на 180 градусов минут на 20.

Обжариваем на сливочном масле лук, резать его не обязательно мелко. Далее когда он немного будет мягче добавляем грибы и тушим до исчезновения жидкости. Добавляем часть сливок,соль/перец. Оставляем до загустения на медленном огне,снимаем с огня.

Выкладываем грибы в блендер и измельчаем. Добавляем немного сливок и измельчаем до состояния грибной икры. Соус готов.

Рыбку тем временем перевернули, вылила оставшиеся сливки и оставили ещё минут на 15. Рыба готова. Сверху хорошо смазываем соусом и подаём.Приятного аппетита ❤️