Жаркое с куриными желудками

Куриные желудки промываем,нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем вместе с луком и морковью 10-15 мин,добавляем смесь перцев,сушеный чеснок,паприку,прованские травы,соль,1ч.л томатной пасты,перемешиваем и жарим еще 2-3 мин.

Картофель чистим,нарезаем кубиками.В жаропрочную кастрюльку или горшочек объёмом 2л закладываем картофель и обжаренные с овощами и специями куриные желудки.Заливаем водой,чтобы чуть закрывала верх и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Всем приятного аппетита!!!