Котлеты из мяса мускусной утки, с добавлением овощей

На мясорубке перекрутить мясо мускусной утки с овощами - морковь, лук, чеснок, капуста (по желанию). P.S: С капустой получаются сочней.

В полученый фарш добавить белый хлеб, размоченный в молоке, сырое яйцо. поперчить, посолить.

Сформировать котлеты, обвалять их в муке и жарить на растит.масле, с двух сторон. Когда перевернула котлеты на другую сторону, накрываю сковородку крышкой. Так они хорошо прожариваются. Всё. Вкуснейшие котлеты готовы! Приятного аппетита!