Немецкий рождественский штоллен. Быстрый творожный вариант
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina_Tarn
Этот рецепт рождественского кекса отличается обилием специй, сухофруктов и орехов,...
Ингредиенты
- Мука пшеничная в/с 450-500 грамм
- Сахар 200 грамм
- Сливочное масло для теста 120 грамм
- Сливочное масло для смазки кекса 30-50 грамм
- Яйцо 2 шт
- Творог 250 грамм
- Цукаты любые 100 грамм
- Изюм 100 грамм
- Клюква или вишня сушёная 50-80 грамм
- Миндаль чищенный 100 грамм
- Разрыхлитель 7-10 грамм
- Кардамон, корица, мускатный орех, ваниль по вкусу
- Сахарная пудра для обсыпки кекса
- Ром, ликёр или коньяк 2 столовые ложки
- Апельсин 1 шт
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Из апельсина выжать сок, натереть цедру. Смешать клюкву и изюм, залить соком и ромом. Орехи измельчить ножом крупно.
2
Маслу дать немного полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, взбить с сахаром, постепенно добавляя яйца.
3
В миску с масляной смесью добавить клюкву, изюм, цукаты, цедру апельсина, орехи, творог. Хорошо перемешать.
4
Муку с разрыхлителем просеять, добавить к смеси и замесить крутое тесто..
5
Готовое тесто разделить на 2 части.
6
Каждый пласт раскатать, с одной стороны свернуть к середине 2 раза, с другой стороны- 1, чтобы получилась характерная для штоллена форма.
7
Запекать при температуре 170-180° примерно 40 минут.
8
Готовые горячие кексы хорошо смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881435
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 7
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 34
Какой он обалденный, прям не могу. Спасибо, забрала Галчонок, к себе в копилку.
26 декабря 2018 г.
Ответить
Елена Бессарабова
оставил(а)
Я это сделала! Правда, не стала форму правильную придавать. Твой, конечно, вне конкуренции! Я взяла вместо апельсинового сока сок половины лимона. Специй я...
30 декабря 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!