Слоеный пирог с сыром🧀

1️⃣Растворите в теплом молоке сухие дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, соль, 50 г размягченного сливочного масла, просеянную муку. Замесите тесто. 2️⃣Поставьте тесто в теплое место, когда оно увеличится в 2 раза - можно начинать с ним работать. 3️⃣Для начала поделите тесто на 7 равных частей.

4️⃣Раскатайте тонко часть теста и выложите его в смазанную маслом форму (20*25). Смажьте лепешку сливочным маслом и присыпьте тертым сыром. Потом раскатайте еще одну часть теста. Положите ее сверху. В этот раз смажьте только растопленным сливочным маслом. Продолжайте чередовать слои, посыпая их сыром через один. 5️⃣Последний слой не посыпайте сыром, а смажьте яичным желтком. Затем нарежьте пирог на квадраты, но не разделяйте их. Отправьте в теплое место на 20 минут.

6️⃣Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте пирог 40 минут.