Творожный торт "слёзы ангела"

Name: Творожный торт "слёзы ангела"
Ingredients: Муки; Разрыхлителя; Масла; Сахара; Небольшое яйцо; Для начинки:; Творога; Сахара; Желтка; Манки; Сметаны или густых сливок ваниль; Для суфле:; Белка; Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🏃‍♂️

Этот рецепт встретила в Контакте в группе «вкусняшки на каждый день» давно хотела...

Ингредиенты

Муки 1 стак.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Масла 80 г
Сахара 2 ст. л.
Небольшое яйцо 1
Для начинки:
Творога 500 г
Сахара 0,5 стак.
Желтка 3
Манки 1 ст. л.
Сметаны или густых сливок ваниль 100 г
Для суфле:
Белка 3
Сахарной пудры 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление: Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки: Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле: Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осядет, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше. В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.

...