Творожный торт "слёзы ангела"

Name: Творожный торт "слёзы ангела"
Ingredients: муки,; разрыхлителя,; масла,; сахара,; небольшое яйцо; Для начинки:; творога; сахара,; желтка,; манки,; сметаны или густых сливок ваниль; Для суфле:; белка,; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🏃‍♂️

Этот рецепт встретила в Контакте в группе «вкусняшки на каждый день» давно хотела...

Ингредиенты

муки, 1 ст

разрыхлителя, 1 ч.л

масла, 80 г

сахара, 2 ст.л

небольшое яйцо 1

Для начинки:

творога 500 г

сахара, 0,5 ст

желтка, 3

манки, 1 ст.л

сметаны или густых сливок ваниль 100 г

Для суфле:

белка, 3

сахарной пудры 3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление: Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки: Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле: Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осядет, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше. В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.