Домашняя буженина из свинины

Мясо обработать,специ соединить приблизительно по 1 чайной ложке залить маслом растительным и дать настояться для лучшего раскрытия аромата обмазать мясо а также нашпиговать его чесноком и сладким перцем, сформировать кусок более компактно и обвязать шпагатом либо любой крепкой нитью, оставить мариноваться приблизительно на 2-3 часа, разогреть хорошо сковороду обжарить наш кусок мяса со всех сторон, отправить в духовку 180 до готовности, мясо вкуснее когда остынет, всем приятного аппетита