Фисташковый рулет

Name: Фисташковый рулет
Ingredients: малины; творожного сыра (cremette, маскарпоне); сахарной пудры; фисташковой муки; яиц; сливок 33-35%; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

tishatima🌳

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга

Хотите легкий, ароматный и обалденно вкусный десерт? Приготовьте фисташковый рулет. Он...

Ингредиенты

малины 100 гр
творожного сыра (cremette, маскарпоне) 100 гр
сахарной пудры 250 гр
фисташковой муки 150 гр
яиц 5
сливок 33-35% 150 мл
сахарной пудры 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем белки комнатной температуры миксером на высокой скорости. Вводим 250 гр сахарной пудры в три этапа. Должны появиться устойчивые пики.

Аккуратно вводим фисташковую муку, вымешиваем спатулой.

Застилаем противень пергаментом. Равномерно выкладываем тесто, чтобы не было бугров.

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут.

Взбиваем миксером сливки, постепенно вводим сахарную пудру и сыр. Важно не перевзбить.

Достаем рулет из духовки и сворачиваем первый раз без начинки. Разворачиваем и выкладываем начинку, не доходя до края рулета. Выкладываем малину на начинку и заворачиваем рулет. Можно посыпать сахарной пудройи украсить ягодами. Приятного аппетита!

...