Цветная капуста в кляре

Name: Цветная капуста в кляре
Ingredients: Цветная капуста; пива; муки; лимонного сока; сливочного масла; сыра; Карри; белка; желток; Растительное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#календарь

Ингредиенты

Цветная капуста
пива 200 мл
муки 200 г
лимонного сока 2 ст.л.
сливочного масла 1 ст.л
сыра 30 г
Карри
белка 2
желток 1
Растительное масло
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту разбираем на соцветия. Варим в подсоленной кипящей воде 5 минут. После варки сливаем воду и сбрызгиваем капусту лимонным соком.

Для кляра муку смешиваем с карри и солью (специи, естественно на свой вкус). Добавляем растопленное сливочное масло, желток и пиво,постоянно помешивая. Затем добавляем взбитые в крепкую пену белки.

Обмакиваем капусту в кляр и жарим до золотистого цвета. Готовую капусту выкладываем на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

...